常用粉条、粉丝机设备性能分析及投资前景(jing)展望
粉条、粉丝是我国(guo)的传统(tong)食品，加工原(yuan)料以薯类、豆类等淀粉为主料，南北方居(ji)民都有喜(xi)食粉类的习惯(guan)，因此粉丝、粉条等粉制(zhi)品有巨(ju)大的市(shi)场需求，销售(shou)前景(jing)广阔。
目前小型(xing)粉条、粉丝加工设备，根据加工原(yuan)理和操作方法的不同，主要有以下三种型(xing)式，分别是：①漏瓢式的粉条机(即仿(fang)传统(tong)手工加工设备)，②挤出(chu)式粉条机(即自熟(shu)式粉条机)，③涂布切(qie)割式的粉条机。固德威薯业根据自身(shen)二十多年的行业经验(yan)，对(dui)上述(shu)设备性能做如下分析：
漏瓢式粉条机：从(cong)工艺上讲(jiang)漏瓢式粉条机的制(zhi)粉原(yuan)理是先(xian)成(cheng)型(xing)后成(cheng)熟(shu)，产品外观(guan)呈圆(yuan)条状。
其优点是：1、产品口感劲(jing)道爽(shuang)口，耐煮性强，不混汤，与纯(chun)手工加工粉条无二，产品市(shi)场需求旺(wang)盛;2、加工能力强，每小时可加工粉条200-300公斤;3、设备适(shi)用性强，可用于生产纯(chun)红薯、马(ma)铃薯粉丝粉条，也可用于其他原(yuan)料的生产，以适(shi)应(ying)市(shi)场需求，最(zui)大限度地保护投资者利益。
其不足是：1、生产工艺对(dui)操作人员有很强的技术要求，需要有熟(shu)练的技术人员，一般(ban)人员不易操作;2、在生产过程中须加入明矾(fan)等添(tian)加剂，不符合食品安(an)全相(xiang)关规(gui)定，因此产品流通渠道会受部(bu)分限制(zhi)，但是满足人们传统(tong)饮食习惯(guan)的需求，有一定的市(shi)场需求空间。
设备投资前景(jing)展望：随着人们生活水平的提高以及人们健康饮食意识的提升，此种工艺的产品将逐渐退出(chu)市(shi)场，投资指数：★★★
挤出(chu)式粉条机：该置双层(ceng)水箱，产品加工采用水浴原(yuan)理，粉丝、粉条在成(cheng)形过程中经沸(fei)水煮熟(shu)，与手工制(zhi)粉丝、粉条的原(yuan)理完全相(xiang)同。
其优点是：1、没有破坏(huai)粉丝的分子结(jie)构，很好地保持(chi)了粉丝粉条的优佳品质、自然(ran)风味(wei)和耐煮度。2、高效节能采用自动控(kong)温(wen)装(zhuang)置，保证粉丝加工时温(wen)度的稳定，从(cong)而粉丝质量的一致性;3、用人少，易操作。用该机生产粉丝粉条生产工艺简单(dan)，只(zhi)需将淀粉和水按(an)比例掺兑，不需将淀粉和成(cheng)面块，体力劳(lao)动强度小，经培(pei)训指导即可操作;4、湿淀粉即可生产，淀粉无需晾晒(shai)，既(ji)省人力又(you)避(bi)免(mian)了碜(chen)杂(za)混入，保证了淀粉和粉丝的质量;5、投资小，收益高。该机无需大额投资，适(shi)于家(jia)庭(ting)作坊(fang)式生产加工。
其不足是：生产的粉条不耐煮性较差，一般(ban)适(shi)于快节奏(zou)生活。
设备投资前景(jing)展望：设备具有投资成(cheng)本低(di)的优势(shi)，但是生产的产品口感和耐煮性存在不足，投资指数：★★★
涂布切(qie)割式粉条机：该设备加工粉条的方式是先(xian)做出(chu)粉皮，然(ran)后把粉皮切(qie)割为理想的宽度，即可生产粉丝、粉条，也可用于生产宽粉、粉皮。南阳市(shi)固德威机械装(zhuang)备有限公司根据自身(shen)在粉制(zhi)品机械加工行业二十余年的生产经验(yan)，对(dui)公司主打(da)产品——全自动水晶粉丝机进(jin)行改进(jin)，以满足市(shi)场对(dui)小规(gui)模的粉条粉丝加工设备的需求，推(tui)出(chu)了新型(xing)半自动粉条、粉丝机。
其优点是：1、该设备具有一机多用的功能，既(ji)可以生产高质量的宽粉、粉皮，又(you)可生产口感与手工加工接近(jin)的粉条、粉丝;2、加工能力适(shi)中，用人少，生产加工成(cheng)本低(di)，能耗小，且产品无须冷冻，加工方法简单(dan)。该设备每小时加工粉丝、粉条150-200公斤，用人2-3名，每小时耗电不足1度，煤耗不足5公斤/时，每百公斤加工成(cheng)本仅有0.2-0.35元。3、产品次(ci)品率低(di)，正品率在98%以上。4、采用新型(xing)的布浆(jiang)辊，保证粉丝粉条厚薄(bo)均(jun)匀，辅以真(zhen)空抽吸系统(tong)，粉条、粉丝晶莹(ying)透亮(liang)，产品口感筋(jin)道爽(shuang)口与手工接近(jin)。
设备投资前景(jing)展望：该设备具有加工成(cheng)本最(zui)低(di)，产品质量优的特(te)点，且便于生产操作，深受市(shi)场的欢迎。投资指数：
